O atleta Alessandro Medeiros, campeão mundial de Ultraman em sua categoria, esteve em Cuiabá na última semana para palestrar no 2º Simpósio Brasileiro de Dieta Carnívora. Há sete anos, ele mantém uma alimentação baseada principalmente em carne vermelha e gordura animal.
Com cerca de 35 anos de experiência em esportes de resistência, Medeiros enfrenta uma prova que reúne 10 quilômetros de natação, 421 quilômetros de ciclismo e uma corrida equivalente a duas maratonas. Segundo ele, os principais resultados de sua carreira vieram após a mudança alimentar, incluindo o título de sua categoria no Ultraman realizado no Havaí.
A estratégia foi indicada inicialmente para perda de peso pela nutricionista Letícia Moreira, que acompanha o atleta. Medeiros relata que, em determinados períodos, faz apenas uma refeição por dia, mesmo treinando pela manhã e à tarde. Como exemplo, citou um jejum de 24 horas.
Em entrevista concedida em 2025, quando relatava seguir a dieta havia seis anos, o atleta já havia apresentado sua rotina de consumo de proteínas e gorduras de origem animal. Na ocasião, apontou constância, simplicidade e autoconhecimento como pilares de seu desempenho.
Letícia afirma que a estratégia não precisa ter o mesmo grau de restrição adotado por Medeiros. Segundo ela, peixes, ovos, frango e leite também podem integrar a alimentação. A nutricionista disse que sua proposta não é fazer com que as pessoas comam somente carne, mas defender que o alimento não seja retirado do prato.
O Instituto Mato-grossense da Carne (Imac) também destacou a participação do atleta. Para o diretor de Projetos, Bruno de Jesus Andrade, relatos como esse ajudam a aproximar a cadeia produtiva da carne bovina de seus consumidores.
A rotina descrita por Medeiros corresponde a uma experiência individual, com acompanhamento profissional, e não é necessariamente indicada para todos os praticantes de atividade física.
